Selezioniamo personalmente le nostre carni allevate secondo metodi che condividiamo.
Le nostre carni provengono dall'allevamento flli Vecco di Macello (TO), dove ancora si prendono cura dei vitelli garantendo loro l'alimentazione corretta e il benessere animale di tanto tempo fa.
L'immediata vicinanza (l'allevamento è a soli 2 km dal nostro punto vendita di Baudenasca), consente inoltre di ridurre notevolmente lo stress da trasporto degli animali contribuendo così ad elevare ulteriormante la qualità delle nostre carni.
Produciamo artigianalmente salami crudi, salsicce fresche e cotechini, lavorando carni pregiate provenienti da animali cresciuti in allevamenti di nostra fiducia.